A Vincelles, comune nella Vallée de la Marne occidentale, la Maison Durdon Bouval conduce da quattro generazioni i propri vigneti in cui coltiva Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in vigneti che poggiano su colline esposte a sud/sud-est, le più illuminate dai raggi del sole e dai suoli ricchi di minerali. Ludovic e la moglie Sandie, dal 2009, hanno progressivamente avviato la conversione di tutti i loro 3 ettari a coltivazione biologica, allo scopo di rispettare al massimo l’ecosistema delle proprie vigne.