Domaine des Brumes-portrait-Etica Distribuzione
 

DOMAINE
DES BRUMES

 

 
Domaine des Brumes-portrait-Etica Distribuzione

DOMAINE DES BRUMES

 

Saint-Aubin-de-Luigné,
VALLE DELLA LOIRA
FRANCIA

cartina-francia

Domaine des Brumes è il nome che Lucile e Dorian Herlem, coppia nella vita, decidono di dare alla tenuta che hanno acquistato nel 2022 per completare il loro progetto insieme.

Dopo varie esperienze nel mondo del vino, decidono approcciare la viticultura in prima persona e cercano un posto lungo il fiume Loira; trovano ciò che li soddisfa nella località di Saint-Aubin-de-Luigné (ora inglobata al comune di Val-du-Layon).

Amanti dello Chenin, Lucile e Dorian sono convinti del potenziale della Coteaux du Layon, denominazione nota per i suoi terreni scistosi all’interno della vasta area dell’Anjou, che prende il nome dall’affluente Layon.

 

vino naturale Domaine des Brumes Anjou rouge Etica Distribuzione

AVIZE, CHAMPAGNE
FRANCIA

cartina-francia

La storia della Maison Pierre Callot inizia nel XVIII secolo come azienda conferitrice: a partire da Louis Callot, nato ad Avize nel 1784, sei generazioni si sono tramandate la passione per la vigna e per il vino. Ma è Pierre Callot che dà vita al suo marchio nel 1955.

vino naturale Domaine des Brumes Anjou rouge Etica Distribuzione

Saint-Aubin-de-Luigné,
Valle della Loira
FRANCIA

cartina-francia

Domaine des Brumes è il nome che Lucile e Dorian Herlem, coppia nella vita, decidono di dare alla tenuta che hanno acquistato nel 2022 per completare il loro progetto insieme.

Dopo varie esperienze nel mondo del vino, decidono approcciare la viticultura in prima persona e cercano un posto lungo il fiume Loira; trovano ciò che li soddisfa nella località di Saint-Aubin-de-Luigné (ora inglobata al comune di Val-du-Layon).

Amanti dello Chenin, Lucile e Dorian sono convinti del potenziale della Coteaux du Layon, denominazione nota per i suoi terreni scistosi all’interno della vasta area dell’Anjou, che prende il nome dall’affluente Layon.

Per il Domaine des Brumes il 2023 è stato l’anno della prima vendemmia. Diverse sono le parcelle di proprietà (in conversione biologica dal rilevamento), per un’estensione totale di 13,3 ettari di vigneti: 8 di Chenin Blanc, il resto suddiviso tra Sauvignon Blanc, Cabernet Franc e Sauvignon, Gamay e Grolleau Noir.

vino naturale Domaine des Brumes Anjou rouge Etica Distribuzione
Domaine des Brumes uva Etica Distribuzione
Domaine des Brumes Etica Distribuzione
Domaine des Brumes-portrait-Etica Distribuzione 2
Domaine des Brumes uva Etica Distribuzione
Domaine des Brumes Etica Distribuzione
Domaine des Brumes-portrait-Etica Distribuzione 2

Brumes significa nebbia in francese; Lucile e Dorian scelgono questo nome proprio perché, secondo loro, “la nebbia è singolare, misteriosa, piena di poesia, avvolgente, delicata, emozionante... tanti aggettivi che calzano perfettamente anche con il vino”.

Anche i nomi dati ai vini hanno un particolare significato, per esempio: “Epipapu” per il bianco è un’espressione dialettale che sta per “non c’è niente da aggiungere”. È un riferimento alle origini di Lucile e agli anni trascorsi nella regione di Sancerre prima di arrivare ad Anjou.

“Maison rose” per un vino rosso, fa riferimento ad una bella casa rosa vicina ad un appezzamento della proprietà; quando vanno a lavorare lì dicono sempre “vado alla casa rosa”, quindi, giunto il momento di cercare un nome per la cuvée, era ovvio che dovesse essere “Maison rose”.

Il lavoro in vigna è svolto manualmente con l’intento di ridurre il più possibile gli interventi da fare in cantina, consentendo di tradurre nel bicchiere tutte le caratteristiche significative del terroir. Le fermentazioni sono spontanee e l’affinamento dei vini avviene in serbatoi di acciaio, vetroresina, botti o anfore.

Domaine des Brumes Etica Distribuzione
vino naturale Domaine-Des-Brumes-Epipapu-Val de Loire IGP- Etica Distribuzione

EPIPAPU

REGIONE: Valle della Loira
VARIETÀ: 80% Sauvignon Blanc e 20% Chenin Blanc
APPELLAZIONE: Val de Loire IGP
ETTARI VITATI: 0,85 ha complessivi, 4 parcelle "la Mine", "Petit Beauvais", "la Hutte" e "le Clos des Puits"
SUOLO: terreni scistosi 
ETÀ MEDIA VIGNETI: tra i 4 e i 25 anni a seconda degli appezzamenti
VITICOLTURA: primo anno di conversione biologica (2023)

VENDEMMIA: manuale in cassette da 15 kg
VINIFICAZIONE: pressatura pneumatica sequenziale, Sauvignon e Chenin assemblati solo dopo la fermentazione
AFFINAMENTO: per 6 mesi in vetroresina
FILTRAZIONE: no
SO2: totale 46 mg/L
PRODUZIONE: 4.500 bottiglie (annata 2023)

   
vino naturale Domaine-des-Brumes_Anjou-Blanc

ANJOU BLANC

REGIONE: Valle della Loira
VARIETÀ: 100% Chenin Blanc
APPELLAZIONE: Anjou Blanc AOP
ETTARI VITATI: 5 ha complessivi, 5 parcelle: "le clos de la Genaiserie", "le clos des Coulées Vertes", "le clos des Puits", "le Coteau Poirier" e "la Mine"
SUOLO: terreni scistosi 
ETÀ MEDIA VIGNETI: tra i 10 e i 100 anni a seconda degli appezzamenti
VITICOLTURA: primo anno di conversione biologica (2023)
VENDEMMIA: manuale in cassette da 15 kg
VINIFICAZIONE: pressatura pneumatica sequenziale, ogni parcella viene assemblata dopo la pressatura
AFFINAMENTO: per 6 mesi in vetroresina
CHIARIFICA:
FILTRAZIONE:
SO2: totale 56 mg/L
PRODUZIONE: 10.500 bottiglie (annata 2023)

   
vino naturale Domaine-Des-Brumes-Le-Clos-de-la-Genaiserie Anjou Blanc Etica Distribuzione

LE CLOS DE LA GENAISERIE

REGIONE: Valle della Loira
VARIETÀ: 100% Chenin
APPELLAZIONE: Anjou Blanc AOP
ETTARI VITATI: singolo vigneto "Clos de la Genaiserie" di 0,70 ha 
SUOLO: terreni scistosi
ETÀ MEDIA VIGNETI:  cuvée parcellare da viti centenarie (selezione massale) piantate nel 1929 
VITICOLTURA: primo anno di conversione biologica (2023)
VENDEMMIA: manuale in cassette da 15 kg
VINIFICAZIONE: pressatura pneumatica sequenziale, selezione del cuore del succo. Fermentazione diretta nelle stesse botti (2 demi-muids di quinto passaggio) con lieviti indigeni
AFFINAMENTO: sulle fecce fini in demi-muids per 12 mesi, 3 mesi di riposo e infine 6 mesi in bottiglia
FILTRAZIONE: no
SO2: totale 84 mg/L
PRODUZIONE: 950 bottiglie (annata 2023)

   
vino naturale Domaine-Des-Brumes-Les-Valangrains-Etica Distribuzione

LES VALANGRAINS

REGIONE: Valle della Loira
VARIETÀ: 100% Chenin
APPELLAZIONE: Anjou Blanc AOP
ETTARI VITATI: singolo vigneto "Les Valangrains"
SUOLO: terreni scistosi. Terreno ripido e poco profondo
ETÀ MEDIA VIGNETI: vigneto piantato nel 1993 (il più "prestigioso" dell'azienda)
VITICOLTURA: primo anno di conversione biologica (2023)
VENDEMMIA: manuale in cassette da 15 kg
VINIFICAZIONE: pressatura pneumatica sequenziale, selezione del cuore del succo. Fermentazione diretta nelle stesse botti (2 demi-muids di quinto passaggio e 2 botti "pièce" dalla Borgogna di secondo passaggio) con lieviti indigeni

AFFINAMENTO: sulle fecce fini in demi-muids e "pièce" per 12 mesi, 3 mesi di riposo e infine 6 mesi in bottiglia
FILTRAZIONE: no
SO2: totale 84 mg/L
PRODUZIONE:  2.400 bottiglie (annata 2023)

vino naturale Domaine-Des-Brumes-Maison Rose-Etica Distribuzione

MAISON ROSE

REGIONE: Valle della Loira
VARIETÀ: 100% Grolleau Noir
APPELLAZIONE: Val de Loire IGP
ETTARI VITATI: singolo vigneto "le Champ du Bois" di 0,56 ha
SUOLO: terreni scistosi 
ETÀ MEDIA VIGNETI: anno di impianto sconosciuto, stimato in 40-50 anni
VITICOLTURA: primo anno di conversione biologica (2023)
VENDEMMIA: manuale in cassette da 15 kg
VINIFICAZIONE: macerazione prefermentativa (1/3 grappolo intero), poi macerazione per 4 settimane
AFFINAMENTO: per 6 mesi in vetroresina
FILTRAZIONE: no
SO2: totale 54 mg/L
PRODUZIONE: 3.200 bottiglie (annata 2023)

   
vino naturale Domaine-Des-Brumes-Anjou Rouge AOP-Etica Distribuzione

 ANJOU ROUGE

REGIONE: Valle della Loira
VARIETÀ: 80% Cabernet Franc, 10% Grolleau Noir e 10% Cabernet Sauvignon
APPELLAZIONE: Anjou Rouge AOP
ETTARI VITATI: 2,4 ha complessivi da 3 parcelle: "Derrière l'église", "les Barbinières" e "la Mine"
SUOLO: terreni scistosi 
ETÀ MEDIA VIGNETI: tra 10 e i 100 anni a seconda degli appezzamenti
VITICOLTURA: primo anno di conversione biologica (2023)
VENDEMMIA: manuale in cassette da 15 kg
VINIFICAZIONE: macerazione prefermentativa (50% grappolo intero), poi macerazione per 4 settimane
AFFINAMENTO: per 6 mesi in vetroresina
FILTRAZIONE: no
SO2: totale 56 mg/L
PRODUZIONE: 7.200 bottiglie (annata 2023)

   
vino naturale Domaine Des Brumes Coteau Poirier Etica Distribuzione 2

COTEAU POIRIER

REGIONE: Valle della Loira
VARIETÀ: 100% Gamay dalla parcella “Coteau Poirier”
APPELLAZIONE: Anjou Gamay AOP
ETTARI VITATI: 0,22 ha
SUOLO: terreni scistosi 
ETÀ MEDIA VIGNETI: 40 anni
VITICOLTURA: primo anno di conversione biologica (2023)
VENDEMMIA: manuale in cassette da 15 kg
VINIFICAZIONE: macerazione prefermentativa (50% grappolo intero), poi macerazione per 4 settimane
AFFINAMENTO: per 10 mesi in vetroresina
FILTRAZIONE: no
PRODUZIONE: 2.500 bottiglie prodotte (annata 2023)

   
vino naturale Domaine-des-Brumes-Anjou-Villages-Etica Distribuzione

ANJOU VILLAGES

REGIONE: Valle della Loira
VARIETÀ: 100% Cabernet Sauvignon
APPELLAZIONE: Anjou Villages AOP
ETTARI VITATI: da 2 parcelle "Derrière l'église" e Petits Vaux"
SUOLO: terreni scistosi con depositi alluvionali
ETÀ MEDIA VIGNETI: 30-40 anni
VITICOLTURA: primo anno di conversione biologica (2023)
VENDEMMIA: manuale in cassette da 15 kg
VINIFICAZIONE: macerazione prefermentativa (1/3 grappolo intero), poi macerazione per 4 settimane. Pressatura pneumatica sequenziale, assaggi vasca per vasca
AFFINAMENTO:  per 12 mesi in 2 botti da 500L di quinto passaggio, poi 3 mesi in acciaio e infine 6 mesi in bottiglia
FILTRAZIONE: no
SO2: totale 44 mg/L
PRODUZIONE: 950 bottiglie (annata 2023)