Ha poi lavorato per due anni in una cantina per terminare l’apprendistato e completare la formazione.
Imbottiglia il suo vino per la prima volta nel 2018. Da allora le etichette ogni anno cambiano e sono spesso legate al metodo di lavoro che svolge in vigna con i cavalli, ai quali Marie è molto affezionata.
L'etichetta del Saint-Joseph 2022 è un omaggio al suo "nonno" Raymond, scomparso nel febbraio 2023 e rappresenta lui che si allontana con dietro Marie, il suo compagno e suo figlio Gabriel.
Le uve di Syrah provengono da un piccolissimo appezzamento di 0,08 ettari situato proprio vicino a casa sua.
SAINT-JOSEPH
REGIONE: Rodano
VARIETÀ: 100% Syrah
APPELLAZIONE: Saint-Joseph
ETTARI VITATI: 0,08h
SUOLO:
ETÀ MEDIA VIGNETI: 7 anni
VITICOLTURA: Naturale
VENDEMMIA: Manuale
VINIFICAZIONE: In acciaio e diraspatura totale
AFFINAMENTO: Per 12 mesi in botti di rovere francese
CHIARIFICA:
FILTRAZIONE: no
SO2 AGGIUNTA:
PRODUZIONE: 430bt